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2014-11Obtención y análisis termodinámico de los complejos de inclusión ácido ferúlico-ciclodextrinasEDITH GRACIELA GONZALEZ MONDRAGON;92152; González Mondragón, Edith Graciela; Torralba González, Armando
2015-05Evaluación de la actividad antidiabética y antioxidante in vitro de extractos polares de justicia spicigera y elucidación estructural de los compuestos fenólicos mayoritariosRAUL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Girón Cruz, Nancy
2015-03Deshidratado de rebanadas de mango tommy atkins utilizando extractos de sus semillas y metabisulfito de sodio como pretratamientosRAUL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Jiménez Durán, Analleli
2015-01Producción de lacasa a partir de hongos ligninolíticos utilizando vinazas y bagaso de origen mezcaleroVANIA SHUHUA ROBLES GONZALEZ;90113; Robles González, Vania Shuhua; Castillejos Márquez, Stefi
2017-11Potencial probiótico y producción de péptidos antimicrobianos in vitro de bacterias ácido lácticas del pulqueROGELIO VALADEZ BLANCO;39382; Valadez Blanco, Rogelio; Ruiz Ramírez, Yesica
2017-02Uso de trichoderma asperelloides y bacillus licheniformis para el biocontrol de fusarium oxysporum y alternaria alternata en plantas de jitomate (solanum lycopersicum)ROGELIO VALADEZ BLANCO;39382; Valadez Blanco, Rogelio; Ramírez Cariño, Heriberto Fortino
2017-03Obtaining protein isolates and polyphenols from quinoa (chenopodium quinoa willd.) through membrane processesROGELIO VALADEZ BLANCO;39382; Valadez Blanco, Rogelio; Ortigoza Reyes, Elisa
2017-02Productividad y actividad antioxidante de cepas silvestres, reconstituidas e híbridas de pleurotus djamorPAULA CECILIA GUADARRAMA MENDOZA;86739; Guadarrama Mendoza, Paula Cecilia; Oropeza Guerrero, Magdalena Paz
2018-02Secado de jugo de jitomate por aspersión con coadyuvantes y antioxidantes naturales para mejorar la retención de compuestos bioactivosRAUL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Santiago y Santiago, Francisco Javier
2018-03Actividad antioxidante in vitro y caracterización química de las semillas de annona diversifolia saffordNORMA FRANCENIA SANTOS SANCHEZ;121204; Santos Sánchez, Norma Francenia; Rodríguez Fernández, Dora Jhanina