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Issue Date	Title	Author(s)
2021-03	Uso de extractos de cáscara de mango (mangifera indica l.) como aditivo natural multifuncional sobre un producto cárnico con dos diferentes formas de procesamiento	LUZ HERMILA VILLALOBOS DELGADO;168287; Villalobos Delgado, Luz Hermila; Zafra Ciprián, Dalia Itzel
2021-12	Bioaccesibilidad de microencapsulados de extractos de Haematococcus pluvialis ricos en astaxantina	RAÚL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Martínez Gómez, Jerzain G.; Santos Sánchez, Norma Francenia
2021-07	Desarrollo de bebidas para deportistas a base de suero lácteo mediante membranas de filtración y su evaluación sensorial	PAULA CECILIA GUADARRAMA MENDOZA;86739; Guadarrama Mendoza, Paula C.; Maya Sernas, Viviana; Valadez Blanco, Rogelio
2021-07	El uso eficiente del agua como alternativa de mejora en los restaurantes afiliados a la CANIRAC de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León, Oaxaca	MARTÍN REYES GARCÍA;994423; Reyes García, Martín; Mejía Reyes, Gladys

Ejemplo de citación

s @book{licona1995tecnologias,
     title={Tecnolog{\\i}as corporales: danza, cuerpo e historia},
     author={Licona, Hilda C Islas},
     year={1995},
     publisher={Instituto Nacional de Bellas Artes}
}