Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositorio.utm.mx:8080/jspui/handle/123456789/404| Título : | Desarrollo de bebidas para deportistas a base de suero lácteo mediante membranas de filtración y su evaluación sensorial |
| Autor : | PAULA CECILIA GUADARRAMA MENDOZA;86739 Guadarrama Mendoza, Paula C. Maya Sernas, Viviana Valadez Blanco, Rogelio |
| Palabras clave : | lactosuero; membranas; ósmosis inversa; bebidas |
| Fecha de publicación : | jul-2021 |
| Editorial : | Universidad Tecnológica de la Mixteca |
| Citación : | Maya, V.( 2021). Desarrollo de bebidas para deportistas a base de suero lácteo mediante membranas de filtración y su evaluación sensorial (Tesis para obtener el grado de Maestro en Ciencias de Productos Naturales y Alimentos). Universidad Tecnológica de la Mixteca, Huajuapan de León, Oaxaca. |
| Resumen : | . |
| URI : | http://repositorio.utm.mx:8080/jspui/handle/123456789/404 |
| Aparece en las colecciones: | Maestría |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 2020-MCPNA-VMS.pdf | 5.72 MB | Adobe PDF | Visualizar |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
