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Autor(es)
2021-03
Uso de extractos de cáscara de mango (mangifera indica l.) como aditivo natural multifuncional sobre un producto cárnico con dos diferentes formas de procesamiento
LUZ HERMILA VILLALOBOS DELGADO;168287
;
Villalobos Delgado, Luz Hermila
;
Zafra Ciprián, Dalia Itzel
