Buscar por Autor Salas Coronado, Raúl
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2021-12 | Bioaccesibilidad de microencapsulados de extractos de Haematococcus pluvialis ricos en astaxantina | RAÚL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Martínez Gómez, Jerzain G.; Santos Sánchez, Norma Francenia |
| 2015-03 | Deshidratado de rebanadas de mango tommy atkins utilizando extractos de sus semillas y metabisulfito de sodio como pretratamientos | RAUL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Jiménez Durán, Analleli |
| 2015-05 | Evaluación de la actividad antidiabética y antioxidante in vitro de extractos polares de justicia spicigera y elucidación estructural de los compuestos fenólicos mayoritarios | RAUL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Girón Cruz, Nancy |
| 2023-03 | Microencapsulación por coacervación compleja de betalainas y antocianinas obtenidas de Stenocereus pruinosus, empleando proteína y aceite de cacahuate para la formación de la elmusión | RAUL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Barrágán Ambrosio, Juan C. |
| 2023-03 | Microencapsulados de licopeno y compuestos fenólicos a partir de extractos de jitomate cherry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) | RAÚL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Espinoza Ramírez, Yarely |
| 2018-02 | Secado de jugo de jitomate por aspersión con coadyuvantes y antioxidantes naturales para mejorar la retención de compuestos bioactivos | RAUL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Santiago y Santiago, Francisco Javier |
