Repositorio UTM
  1. Repositorio Institucional UTM
  2. Tesis de posgrado
  3. Maestría
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.rights.licenseAtribución No Comercial Sin Derivadases
dc.contributorPAULA CECILIA GUADARRAMA MENDOZA;86739es
dc.contributor.advisorGuadarrama Mendoza, Paula C.es
dc.contributor.authorCalderón García, Concepciónes
dc.creatorCONCEPCIÓN CALDERÓN GARCÍA;1080629es
dc.date.accessioned2023-04-01T00:23:05Z-
dc.date.available2023-04-01T00:23:05Z-
dc.date.issued2023-03-
dc.identifier.citationCalderón, C. (2023). Dinámica microbiana durante la producción de pulque fermentado usando un reactor semicontinuo (Tesis para obtener el grado de Maestra en Ciencias: Productos Naturales y Alimentos). Universidad Tecnológica de la Mixteca, Huajuapan de León, Oaxaca.es
dc.identifier.urihttp://repositorio.utm.mx:8080/jspui/handle/123456789/457en
dc.description.abstractDinámica microbiana durante la producción de pulque fermentado usando un reactor semicontinuoes
dc.language.isospaen
dc.publisherUniversidad Tecnológica de la Mixtecaes
dc.relation.ispartofREPOSITORIO NACIONAL CONACYTes
dc.rightsopenAccessen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0en
dc.subjectPulque; Fermentación; Esterilizaciónes
dc.subject.other7 INGENIERIA Y TECNOLOGIAes
dc.titleDinámica microbiana durante la producción de pulque fermentado usando un reactor semicontinuoes
dc.typeTesis de Maestríaes
dc.creator.cvu1080629es
dc.creator.emailcalderon.garcia01@gmail.comen
dc.type.statuspublishedVersionen
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