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http://repositorio.utm.mx:8080/jspui/handle/123456789/199| Título : | Los Enemas Prehispánicos como Instrumentos para Aplicar Probióticos |
| Autor : | Lemus Fuentes, Enrique |
| Palabras clave : | pulque, probióticos, enemas, 16S rDNA |
| Fecha de publicación : | may-2006 |
| Editorial : | Universidad Tecnológica de la Mixteca |
| Citación : | Lemus, E. (2006). Los Enemas Prehispánicos como Instrumentos para Aplicar Probióticos. TEMAS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 10(29), 17-26. |
| Resumen : | La aplicación de bebidas fermentadas con enemas (instrumento para introducir líquidos en el tracto digestivo inferior), asociada con intoxicación ceremonial está documentada en las culturas prehispánicas en Mesoamérica. Información reciente de la caracterización de la diversidad bacterial contenida en el pulque sugiere un uso distinto de los enemas; como instrumentos para enriquecer el tracto digestivo con probióticos, que se ha probado aportan efectos benéficos a la salud humana. En vista de la actualidad del tema sobre la efectividad de los probióticos para inhibir el crecimiento de patógenos intestinales, tiene especial relevancia el antecedente de los enemas prehispánicos como instrumentos para aplicar probióticos. |
| URI : | http://repositorio.utm.mx:8080/jspui/handle/123456789/199 |
| Aparece en las colecciones: | 2006 |
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