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2018-04Purificación de la enzima hidroperóxido liasa y producción del sustrato, utilizando amaranthus hybridus lMIRNA PATRICIA SANTIAGO GOMEZ;44387; Santiago Gómez, Mirna Patricia; Moreno Niño, Antonio
2018-05Análisis comparativo del perfil polifenólico en cáscara de punica granatum cultivada en Guanajuato y OaxacaEDITH GRACIELA GONZALEZ MONDRAGON;92152; González Mondragón, Edith Graciela; Gómez Castillo, José Francisco
2013-02Utilización de un medio enriquecido con melazas para la producción de biomasa de BACILLUS LICHENIFORMES con pontencial biofertilizanteROGELIO VALADEZ BLANCO;39382; Valadez Blanco, Rogelio; Mota Pacheco, Luis Erick
2017-03Actividad antioxidante, antifúngica y caracterización de metabolitos de las semillas de Annona purpureaNORMA FRANCENIA SANTOS SANCHEZ;121204; Santos Sánchez, Norma Francenia; Ordaz Díaz, Eunice
2019-02Estudio de la estabilidad de miel producida en dos municipios del estado de Oaxaca, durante su almacenamiento : parámetros fisicoquímicos, perfil polifenólico y actividad antioxidanteEDITH GRACIELA GONZALEZ MONDRAGON;92152; González Mondragón, Edith Graciela; Lopez Rodriguez, Erika
2020-07Purificación de la proteína de semilla de Huauzontle (chenopodium berlandieri subsp. Nuttalliae) empleando membranas de ultrafiltración y su caracterizaciónPAULA CECILIA GUADARRAMA MENDOZA;86739; Guadarrama Mendoza, Paula Cecilia; Hernández Marín, Cristian Ricardo
2021-03Uso de extractos de cáscara de mango (mangifera indica l.) como aditivo natural multifuncional sobre un producto cárnico con dos diferentes formas de procesamientoLUZ HERMILA VILLALOBOS DELGADO;168287; Villalobos Delgado, Luz Hermila; Zafra Ciprián, Dalia Itzel
2021-12Bioaccesibilidad de microencapsulados de extractos de Haematococcus pluvialis ricos en astaxantinaRAÚL SALAS CORONADO;30117; Salas Coronado, Raúl; Martínez Gómez, Jerzain G.; Santos Sánchez, Norma Francenia
2022-09Determinación de la vida de anaquel y bioaccesabilidad de la proteína del cereal de desayuno enriquecido con moringa oleíferaMIRNA PATRICIA SANTIAGO GOMEZ;44387; Santiago Gómez, Mirna P.; Ruiz Ruiz, Rosa I.