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http://repositorio.utm.mx:8080/jspui/handle/123456789/404| Title: | Desarrollo de bebidas para deportistas a base de suero lácteo mediante membranas de filtración y su evaluación sensorial |
| Authors: | PAULA CECILIA GUADARRAMA MENDOZA;86739 Guadarrama Mendoza, Paula C. Maya Sernas, Viviana Valadez Blanco, Rogelio |
| Keywords: | lactosuero; membranas; ósmosis inversa; bebidas |
| Issue Date: | Jul-2021 |
| Publisher: | Universidad Tecnológica de la Mixteca |
| Citation: | Maya, V.( 2021). Desarrollo de bebidas para deportistas a base de suero lácteo mediante membranas de filtración y su evaluación sensorial (Tesis para obtener el grado de Maestro en Ciencias de Productos Naturales y Alimentos). Universidad Tecnológica de la Mixteca, Huajuapan de León, Oaxaca. |
| Abstract: | . |
| URI: | http://repositorio.utm.mx:8080/jspui/handle/123456789/404 |
| Appears in Collections: | Maestría |
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